Seul traitement efficace à long terme, la chirurgie de l'obésité, propose actuellement 3 types d'interventions bien connues des patients et codifiées par les chirurgiens.
Le choix entre celles-ci est fondamental puisqu'il va conditionner le résultat espéré, mais , il faut rappeler une notion fondamentale: IL N' Y A PAS DE TRAITEMENT DE L'OBESITE, même chirurgical, SANS MODIFICATIONS DES HABITUDES ALIMENTAIRES POUR LA VIE; le combat contre l'obésité reste du très long terme d'autant que, quelque soit le type d'intervention effectuée, il semble y avoir dans un certain pourcentage de cas un « échappement » à l'amaigrissement de cause mal connue !

C'est pourquoi nous commencerons par rappeler des Règles Alimentaires de Base.