Déjeuner

AUTOUR D'UNE SALADE SUR LE LIEU DE TRAVAIL

Le plus difficile à organiser car bien souvent pris pendant les heures de travail ; salades, fruits, légumes verts se trouvent maintenant dans la plupart des « cantines » sinon il faut savoir préparer à la maison et pouvoir stocker son déjeuner ; EVITER ABSOLUMENT LE SANDWICH JAMBON BEURRE FROMAGE pris rapidement au comptoir, ainsi que TOUT TYPE DE REPAS FASTFOOD !

• Salade verte, de laitue, de tomates ou d'endives peuvent facilement être agrémentées d'accompagnements variés : huiles végétales, olives, miettes de thon, jambon blanc, filet de poulet, oignons, concombres, blanc d'œuf dur.
• De même tous les légumes qui contiennent une grande quantité d'eau (même si certains sont riches en sucre) représentent une alimentation très agréable surtout en été : aubergine, courgette, melon, pastèque, concombre, radis...
• 1 tranche de pain
• 1 fruit : pomme, pamplemousse, kiwi, ananas